Wer hier kocht, kocht meist für mehrere Ernährungsweisen gleichzeitig, was Übung, aber auch Kreativität erfordert. Der öffentliche Nahverkehr in Lyon bringt einen von hier in wenigen Minuten überallhin, sofern man die richtige Linie erwischt. Lyon bietet vor der Haustür so ziemlich alles, vom Spätkauf bis zur Bar, in der um drei Uhr morgens noch Licht brennt.

Das Zuhause

Im Vorratsschrank stehen Hafermilch, Kuhmilch und mindestens drei verschiedene Mehlsorten friedlich nebeneinander. Der Garten liefert im Sommer so viel Gemüse, dass der Speiseplan sich fast von selbst schreibt. Es gibt eine gemeinsame Gewürzwand, an der jede und jeder seine eigenen Lieblingsmischungen findet. Die Küche hat zwei getrennte Schneidebretter, eines für Fleisch, eines für alles andere, klar beschriftet und ernst genommen. Das Haus selbst ist unspektakulär, was hier zählt, ist eindeutig das Leben darin.

Die Menschen hier

Hier lebt eine Veganerin Tür an Tür mit einem leidenschaftlichen Wurstliebhaber, und beide kochen erstaunlich oft füreinander. Neuankömmlinge werden nie nach ihren Essgewohnheiten beurteilt, nur höflich danach gefragt. Man erkennt die Bewohner:innen daran, dass niemand mehr fragt, ob es für alle etwas gibt, sondern einfach mitkocht. Wie sich die Gruppe geschlechtlich zusammensetzt, ist hier ausdrücklich zweitrangig, offen für alle ist wörtlich gemeint.

Zuletzt gab es eine lebhafte, aber freundliche Debatte darüber, ob der gemeinsame Grillabend nun vegan oder gemischt stattfinden soll, gelöst durch zwei Grills nebeneinander.

Und am Ende zählt vor allem, dass niemand hungrig oder ausgeschlossen vom Tisch aufsteht. Wer hier lebt, lernt: Am Esstisch ist Platz für alle Vorlieben, solange geteilt wird.

• Uns ist wichtig, dass du Lust auf ein offenes Miteinander hast.
• Ob introvertiert oder extrovertiert, bei uns findet beides seinen Platz.