Am Kühlschrank hängt ein bunt beschrifteter Plan: vegan, vegetarisch, omnivor, glutenfrei, alles fein säuberlich sortiert. Der nächste Supermarkt liegt eine Ortschaft weiter, was hier niemanden wirklich zu stören scheint. Saarburg hat einen Dorfladen, eine Kneipe und, je nach Gerücht, mindestens eine Legende über ein spukendes Nachbarhaus.

Das Zuhause

Es gibt eine gemeinsame Gewürzwand, an der jede und jeder seine eigenen Lieblingsmischungen findet. Am Kühlschrank hängt eine Liste mit Unverträglichkeiten, ernst gemeint und von allen respektiert. Im Vorratsschrank stehen Hafermilch, Kuhmilch und mindestens drei verschiedene Mehlsorten friedlich nebeneinander. Der Garten liefert im Sommer so viel Gemüse, dass der Speiseplan sich fast von selbst schreibt.

Die Menschen hier

Hier lebt eine Veganerin Tür an Tür mit einem leidenschaftlichen Wurstliebhaber, und beide kochen erstaunlich oft füreinander. Man erkennt die Bewohner:innen daran, dass niemand mehr fragt, ob es für alle etwas gibt, sondern einfach mitkocht. Neuankömmlinge werden nie nach ihren Essgewohnheiten beurteilt, nur höflich danach gefragt.

Zuletzt gab es eine lebhafte, aber freundliche Debatte darüber, ob der gemeinsame Grillabend nun vegan oder gemischt stattfinden soll, gelöst durch zwei Grills nebeneinander.

Und am Ende zählt vor allem, dass niemand hungrig oder ausgeschlossen vom Tisch aufsteht. So bleibt Essen hier ein Ort der Vielfalt, nicht der Grabenkämpfe.

• Am wichtigsten ist uns, dass du dich auf Gemeinschaft wirklich einlassen willst.
• Am Ende entscheiden wir gemeinsam, nicht nach starren Kriterien.